sfera.pravy.net

Geike · Posted: Sun 3.4.2011 23:07 Post subject:

mňam polívky Love

miluju poctivé hovězí vývary, s dlouhýma žlutýma domácíma nudlema a játrovými knedlíčky od maminky, s čerstvě nasekanou petrželkou.

jinak doma hodně děláme zeleninovou, takovou jarní, barevnou, kořeněnou a úžasnou. a zelňačku.

na bytě si nejčastěji vařím zeleninovou, vždycky velký kotel a jím to pak tři dny. nebo čočkovou.

teď jsem objevila recept na tuhle mrkvovou se zázvorem a kuřecím a myslím, že jí zkusím (i když na tom obrázku nevypadá vůbec vábně, ale takové husté věci já ráda)

jinak miluju krémovou hříbkovou ve své oblíbené restauraci od pana oblíbeného skvělého kuchaře. to se vždycky zapřu a alespoň trošku si jí dám, a u čtvrtého chodu toho samozřejmě lituju =) ale je úžasná, minule v ní byly takové maličké roztomilé hříbečky Love

greenwood · seja feliz, menina Joined: 03 Jan 2007 Posts: 28537

ja bych mohla zit jen na polivkach Love

ted v zime jsem ji varila pokazdy na vikend, takovy kotel a jedla jsem to doma stejne vicemene jen ja a za dva dny bylo po polivce Laughing

miluju kureci vyvar se spoustou nudli, zeleninovou (delam ji hustou, jen hrasek, brambory, mrkev), cockovou, gulasovou, frankfurtskou, rajcatovou s mozarrelou, minestrone taky, hraskovou, bramboracku (ale to preparuju houby, no), kdyz se povede spenatova, tak i tu...nejsem ale moc na ty kremovy, nejhorsi je pro me snad brokolicova, porkova mi taky tolik nejede...

ach, dala bych si polivku Love

_________________
"Valeu a pena? Tudo vale a pena se a alma não é pequena" ~ Fernando Pessoa, Mensagem, Mar Português

“It’s dark because you are trying too hard.
Lightly child, lightly. Learn to do everything lightly.
Yes, feel lightly even though you’re feeling deeply.
Just lightly let things happen and lightly cope with them."

Mari · Posted: Mon 4.4.2011 9:05 Post subject:

mňam, polívky!
já jím snad všechny až na tu dršťkovou (ale na táboře jsem donutila sníst aspoň trochu své děti v oddíle, tak jsem si dala taky Embarassed

), nejraději mám jakékoliv smetanové
a strašně rádi chodíme s přítelem na špenátovou, zatím nejlepší jí dělají v pizzerii Pod komínem na Palmovce:)

_________________
♪♪♪

maxmiliana · kytky 8, konec Joined: 02 Jan 2007 Posts: 31307

nemáte právo číst tento příspěvek

Last edited by maxmiliana on Mon 4.4.2011 9:43; edited 1 time in total

Cee · kytky 5, meta: 5250 Joined: 31 Jul 2008 Posts: 4951

nemáte právo číst tento příspěvek

Lenore · ___________________ Joined: 02 Jan 2007 Posts: 30410

Max, zrovna to jsem jdu napsat Laughing

Svojí mrkvovku. To bych mohla pořád, ale tak jsem úchyl. Jinak polívky zbožňuju, ale moc je nedělám. Až na tu mrkvovou, pak cibulačku, někdy hustou rajčatovou, pórkovou nebo paprikovou. Ale miluju i vývarový, zelňačku a vlastně všechny, kromě dršťkový.

Jo a normálně jsem zjistila, že hrozně podobná jako "moje" mrkvová byla v apetitu, ale já ji dělám teda mnohem dýl. Ale tak to je starý, že tam ty recepty různě "kradou". A já už vůbec nevim, kde jsem k ní přišla.
Ale dělám to trochu jinak, cibuli najemno pomalu opékam na olivovém oleji s troškou másla, úplně na malém plameni, aby nezhnědla. Mezitím si nastrouhám půl kila očištěné mrkve a 20 dkg brambor. Na tu cibuli pak nasypu mletý koriandr, tak od oka, ale minimálně 3 lžičky. Nechám to rozvonět, pak tam přidám tu mrkev s bramborou, chvíli taky "opeču". Pak to zaliju zhruba litrem zeleninového vývaru (kostička z DM), přidám štávu z půlky pomeranče a proužky kůry (jenom úplně tenoučký, aby tam nebylo to bílý) a nechám to vařit tak čtvrt hodiny. Pak rozmixuju v mixéru a trošku osolím. A někdy si pak do toho dávám trochu zakysané smetany. Ale to spíš jenom když to jím civilizovaně z talíře... většinou to beru rovnou z hrnce Embarassed

_________________
queerer than we can suppose

pecička · Posted: Mon 4.4.2011 9:52 Post subject:

vy jste mi udelaly takovou chut na polivky...dneska pokud budu stihat tak si chci koupit matros na tu rajcatkovou a zkusit Smile

Cee · kytky 5, meta: 5250 Joined: 31 Jul 2008 Posts: 4951

nemáte právo číst tento příspěvek

maxmiliana · kytky 8, konec Joined: 02 Jan 2007 Posts: 31307

nemáte právo číst tento příspěvek

Lenore · ___________________ Joined: 02 Jan 2007 Posts: 30410

já teda dělám světlý kuřecí a hovězí jedině tmavý
a nevím, jestli jsou úplně nějaký verze, tak možná jestli tam dáš víc/míň zeleniny, co do bouqet garni

jo a velký hrnec vůbec nemám, pořád čekám, že nějaký dostanu, a místo toho wok Evil or Very Mad

tak holt dělám malý dávky

na rajčatovou polívku žádný special recept nemám, já tyhle hustý zeleninový dělám vícéméně všechny podobně - základ cibulka + něco (u rajčatový česnek a passata), pak ta zelenina a brambory na zahuštění (u rajčat větší poměr brambor, protože jsou řidší, takže asi 60 dkg rajčat, 30 dgk brambor), vařím v zeleninovém vývaru tak aby to bylo těsně ponořený, rozmixuju. do rajský ještě pak natrhám bazalku

_________________
queerer than we can suppose

Cee · kytky 5, meta: 5250 Joined: 31 Jul 2008 Posts: 4951

nemáte právo číst tento příspěvek

maxmiliana · kytky 8, konec Joined: 02 Jan 2007 Posts: 31307

nemáte právo číst tento příspěvek

Cee · kytky 5, meta: 5250 Joined: 31 Jul 2008 Posts: 4951

nemáte právo číst tento příspěvek

Bruillard · .... Joined: 03 Jan 2007 Posts: 1996

maxmiliana wrote:

thajske polevky s cervenym kari a krevetama a jarni cibulkou Love

To zní dobře! Neprozradila bys recept?

Já mám taky polévky ráda a dělám je často a všechny možné. Naposled jsem si oblíbila polévku z dýně hokkaido s kokosovým mlékem a taky dělám často vietnamskou polévku Phở gà s koriandrem, limetkou a rybí omáčkou. Tu s přítelem jíme každý týden. A pak jsem teď dělala moc dobrou z červené čočky podle nějakého indického receptu. Ale mám moc ráda i klasiku - rajčatovou, bramboračku, vývary,..

maxmiliana · kytky 8, konec Joined: 02 Jan 2007 Posts: 31307

nemáte právo číst tento příspěvek