sfera.pravy.net

[Člověk]

Lujsa wrote:

Gilth - a jak děláte ty malinové nebo tu s tou limetkou?

lujsa: můj postup je, že dělám druhou fermentaci. Tzn. když jsem spokojená s chutí první fermentace, tak sleju kombuchu do nádob (už bez kombuchy) /používám většinou skleněné flašky od okurek/ a do toho na dno hodím ovoce, které tam chci (používám i mražené, protože je levnější).
nechám to pak cca 2-3 dny v pokojové teplotě, čímž tam proběhne další fermentace (záleží na teplotě pokoje, čím teplejší pokoj, tím kratší doba je potřeba). a po těch 2-3 dnech to dám do lednice a je to hotový.

tou druhou fermentací nápoj nasákne chuť toho ovoce. ačkoliv tam ta houba už není, tak se okolo toho ovoce vytvoří "něco jako scoby" a nápoj změní barvu podle toho ovoce.

osobně mám nejlepší zkušenost s jakýmikoliv berries a to bych i doporučila napoprvé. maliny jsou za mě nejvíc super anebo dělám mix různých berries. s berries se to snad ani nedá pokazit.

_________________
* Peace * Authenticity *Gratitude * Nonviolence * Honesty * Kindfulness *

** every action you take is a vote for the type of person you wish to become.
make peace, be kind.

[Gilthoniel]

nemáte právo číst tento příspěvek

_________________
Victim is another name for lover.

Mé srdce děsící se prázdna, vánice
sní o minulosti a o příznivém klima!
Vrak slunce utonul v své krvi, která dýmá.
Ty ve mě zůstáváš jak zlatá monstrance!
(Baudelaire)

[Lujsa]

Díky holky! Tohle mě nenapadlo takhle udělat (nebo jsem si měla o tom nejdřív něco přečíst ) Tak něco takového vytvořím

_________________
Revenge is a dish best served cold.

[Kačenka]

Miluju v kombuse ještě čerstvý zázvor, dávala jsem stavu (ne kusy), má to riz a strašně se to k tomu hodi.

[Člověk]

Gilth: aha.. ja totiz davala ty limetky cele a pak uz to bylo moc kysele a do horja. tak to zkusim priste jen se stavou

_________________
* Peace * Authenticity *Gratitude * Nonviolence * Honesty * Kindfulness *

** every action you take is a vote for the type of person you wish to become.
make peace, be kind.

[Člověk]

pro vsechny kombuchare mam vynikajici tip na citronovou kombuchu. je na to potreba teda trochu pripravy. Nakrajeny citron/nebo pomeranc ci limetka se spolu se zazvorem nalozi do nezpracovaneho medu. Necha se to 2-3mesice nalozene v pokojove teplote (je to hotove, kdyz ten citron zacne byt na dne).
A na druhou fermentaci kombuchy se prida prave tato smes. Je to vynikajici! Kdyz se da samostatne jen citron, tak je to horke, ale timto postupem je ta kombucha kysela a jeste s nadechem medu a zazvoru

_________________
* Peace * Authenticity *Gratitude * Nonviolence * Honesty * Kindfulness *

** every action you take is a vote for the type of person you wish to become.
make peace, be kind.

[Mykéna]

Tak jsem právě slila kombuchu do lahví (dostala jsem houbu od kolegyně). Do jedné lahve jsem přidala borůvky, co jsem měla v mrazáku, tak jsem na to zvědavá. Ale teda nevím, jestli to je tím, že jsem dlouho neměla alkohol, ale mám pocit, že mě to opíjí Ale asi to bude jen placebo, jsem dneska celkově nějaká unavená a spavá

_________________
Za práva holubů.

[Mykéna]

Mňam tak borůvková kombucha je dost dobrá

_________________
Za práva holubů.

[Člověk]

gratuluji Mykén

_________________
* Peace * Authenticity *Gratitude * Nonviolence * Honesty * Kindfulness *

** every action you take is a vote for the type of person you wish to become.
make peace, be kind.

[annysek]

Já moc doporučuju ananasovou a pak kombinace zázvor+jablko nebo zázvor+citrón

[Člověk]

to zkusim. to zni super.

_________________
* Peace * Authenticity *Gratitude * Nonviolence * Honesty * Kindfulness *

** every action you take is a vote for the type of person you wish to become.
make peace, be kind.

[Gilthoniel]

Hmmm, ananas zní skvele, Annysku! A za me jeste pomeranc a zazvor, taky moc dobre

_________________
Victim is another name for lover.

Mé srdce děsící se prázdna, vánice
sní o minulosti a o příznivém klima!
Vrak slunce utonul v své krvi, která dýmá.
Ty ve mě zůstáváš jak zlatá monstrance!
(Baudelaire)

[Člověk]

nemáte právo číst tento příspěvek

_________________
* Peace * Authenticity *Gratitude * Nonviolence * Honesty * Kindfulness *

** every action you take is a vote for the type of person you wish to become.
make peace, be kind.

[Člověk]

pro kombuchare doporucuji druhou fermentqci s hrebickem a anyzem. uz jsem to delala 2x a je to bozsky. chutna to trochu jak vino

priste chci jeste vyzkouset cervenou repu a passion friut s cayenne pepper (sorry, nevim to cesky). zacala jsem si pridavat cayenne pepper do studene vody s citronem a miluju, jakej to ma riz

_________________
* Peace * Authenticity *Gratitude * Nonviolence * Honesty * Kindfulness *

** every action you take is a vote for the type of person you wish to become.
make peace, be kind.

[Leňula]

Delala jsem ted hrozne dobry kimchi, tak se podelim o recept. Zatim moje nejlepsi, spravne ostry, ale ne moc. Fakt super. Misto redkve jsem teda davala na Babicu nase redkvicky, protoze ta velka proste nebyla. Ale nevadi to.

http://www.ricenflour.com/recipe/traditional-korean-kimchi-vegan-kimchi-recipe/

_________________
I will kill you so hard you will die to death!

“We don’t need a list of rights and wrongs, tables of dos and don’ts: we need books, time, and silence. Thou shalt not is soon forgotten, but Once upon a time lasts forever.”