sfera.pravy.net

[Kačenka]

Jaké máte oblíbené kuchařky?

Vaříte podle nich?

[Kačenka]

Já mám kuchařky dost ráda a mám jich spoustu. Asi nikdy jsem nevařila nebo nepekla přesně podle receptu, spíš mě baví jima listovat a číst si, hledat inspiraci, ale pak vařit podle sebe.

Naposled jsem si na letišti koupila tuhle a je to nejhezčí kuchařka, jakou jsem kdy měla (a díky které mě napadlo tohle téma) byla pěkně drahá, ale to zpracování je úžasný, je to látková vazba s tiskem na sítu.



Na začátku je část o Faviken - restauraci pro 12 lidí v roubence u lesa na severu Švédska, o tom kde nakupují, jak pracují, jak vymýšlí recepty a menu.. jak k jídlu a jeho zpracování přistupují.

Zatím jsem z ní nic nezkoušela, ale strašně hezky se jí listuje, má nádherné fotky a skvěle napsané texty.



A těším se až vyzkouším recept na podzimní zeleninu dušenou ve spadaném listí, je to dost ujetý, ale vypadá to dost dobře.

[Leňula]

Ja mam rada kucharku Kdyz vari tata. Koupili jsme ji v nejakym blbym vyprodeji za 69 korun, ale je prekvapive fakt dobre udelana a recepty jsou fajn. Pak mam rada tu z Alberta. Jinak kucharky nemam. Ale co si urcite koupim, je nova kucharka, co vydala Kitchenette, jeji blog mam moc rada a v knizni podobe by se mi siknul.

A koukala jsem na toho noveho Jamieho s Comfort Food, to by se mi libilo. A pak premyslim o Kucharce ze Svatojanu.

Jinak varim dost z receptu, ale spis z internetu. Kucharky mam rada presne proto, ze tam vsechno prolistuju a muzu nabrat inspiraci na nova jidla.

_________________
I will kill you so hard you will die to death!

“We don’t need a list of rights and wrongs, tables of dos and don’ts: we need books, time, and silence. Thou shalt not is soon forgotten, but Once upon a time lasts forever.”

[Claris]

Super téma!
A recept na zeleninu dušenou ve spadaném listí by mě teda dost zajímal

Jinak, tím, jak víc a víc vařím, tak mě kuchařky začínají hodně bavit a budu ráda za inspiraci.
Třeba letos mi ježíšek přinese tuhle Dlouho jsem tu paní sledovala na internetu, pár prima věcí podle ní už uvařila a teď budu mít konečně doma pěkně voňavou knížku, v které můžu listovat.


A mám už vyhlédnuté i nějaké tady v N., takže si pak s sebou určitě nějaké dovezu.
Moc se mi líbí třeba tahle.




A mám oblíbených pár internetových kuchařek, ale tady je to myšleno asi pro klasické kuchařské knihy, že?

_________________
Pane, ať jsi stéblo trávy nebo obyčejný list,
prosím dej, ať aspoň trochu umím ve tvých vzkazech číst.
Prosím dej, ať řeči stromů aspoň trochu rozumím,
ať vědí, že se učím a že nic neumím.

Dej, ať zlomím svoji pýchu, dej mi hledat pokoru,
když se trápím zbytečnostmi, ať pohlédnu nahoru.
Ať mi stačí dohlédnout na obzor, který jsi mi dal,
ať se smířím se vším, co jsi mi kdy vzal.

[Kačenka]

nemáte právo číst tento příspěvek

[Cavendish]

já mám ráda



ještě má vánoční, tu mám taky a teď nějakou novou o snídaních a tu chci [/img]

_________________
Jednou jsem si v tichu řekl, že my spolu dožijem.
Jedna cesta do posledních tonů requiem.
Láska je proměnlivá, chcem ji pevnou jako kámen.
Dej mi ruku, povedu tě, pak se vystřídáme.

[che]

Já jsem dostal a s oblibou občan užívám Poklady klasické české kuchyně od Vaňka. Moc fajn jsou tam i rohlíčky, buchty, a další pečící recepty.


A docela rád bych si někdy pořídil Modernist Cuisine at Home, která by měla mít zajímavé recepty, ale i super fotky



Super mi přijde Emanuele Ridi, od kterého ale nic nemám a vystačím si s videy a webem na http://www.sitalemvkuchyni.cz/

[Kačenka]

Dost často vařím podle tohohle magazínu od Jamieho - tohle jedno číslo mi přivezla kamarádka z Anglie.



Mám několik kuchařek od Jamieho a přijde mi nejlepší, krásný fotky a zajímavý kombinace.

[Koogi]

Kucharek mam jen par, ale skoro vubec z nich posledni rok a pul nevarim. Ale zase budu, az budu mit poradnou kuchyn a moc se na to tesim:) Takze posledni dobou spis kucharky davam jako darky a sobe si je nekupuju:))

Mam takovou klasiku

Nektere ze sady Apetit

a tuhle o masu









tu mam i s venovanim od Dity, dostala jsem ji jako darek od E

Moc si preju tu novou od Kitchnette, jako vetsina lidi ji zboznuju:) A pak bych si taky prala kucharky, ktere vydala Hanka Michopulu.

_________________
Look in the mirror and ask your soul if you're alright. Put out the glitter that your soul hides behind.
♥

Last edited by Koogi on Tue 30.9.2014 20:55; edited 1 time in total

[Scarlet]

Jamieho si preju letos k Vanocum.

Jinak mam rada knizky z Apetit edice, podle Apetitu varim casto. Taky mam jednu kucharku od Pohlreicha, Albert kucharku, Bioabecedar a par dalsich.

_________________
Happiness more or less
it's just a change in me
something in my liberty

[Janeira]

Kitchenette bych si taky prala:)

Jinak ja jsem nase radsi vyfotila ja si je spis prohlizim nez z nich primo varim nebo pecu a kdyz mam osvedceny recept, tak si ho prepisuju do vlasntniho notesu:))

A tyhle dve ted mame nove, jsou to primarne moc zajimave fotky a pribehy

_________________
We can be heroes just for one day.

[Koogi]

Jan, pekna sbirka:) ta Dirty Food vypada uzasne

_________________
Look in the mirror and ask your soul if you're alright. Put out the glitter that your soul hides behind.
♥

[Kačenka]

Mate nekdo Ottolenghiho?
Jsou nádherné zpracované a ty recepty
Budu si je přát k Vánocům.

[Mykéna]

Od Zatloukalové mám všechny, krom těch snídaní, s Kuchařkou pro dceru jsem začínala. Teď už mi přijde trochu zbytečný číst o tom, jak velkej nůž si máš na co vzít, ale tehdá mi to pomáhalo. Z těch, co tu padly, mám moc ráda i Cukrářku, dala jsem jí kdysi sestře k Vanocům a už jsme ji dost vytěžily. Akorát do všeho je potřeba dát tak o polovinu až dvě třetiny míň cukru. Teď si asi budu přát Ditu P., protože už jsem dost těch jejích receptů podle internetu vařila (ale asi tak s třetinou másla, atd.) a mělo to úspěch.

_________________
Za práva holubů.

[spanish.eyes]

ja varim temer vyhradne podle starych apetitu a podle recepty od lidi, kterym verim, ze vari dobre ale stejne jako koogi si uz dlouho preju kucharky hanky michopulu (ta uplne prvni je ale k nesehnani a kdo vi jestli bude dalsi dotisk ). a pak mam doma jednoho vanka a podle toho jsem varila snad jen jednu vec, je to takova velka bichle, ve ktery se mi spatne listuje a ani graficky to neni uplne moje gusto. jesteze to byl darek, jinak by me to jeji nevyuziti mrzelo jeste vic
a vlastne tusim, ze jednoho jamieho mame doma taky zastrcenyho, na toho se musim mrknout

_________________
She's a rainbow and she loves the peaceful life
A change of heart comes slow..
*
Je třeba žít, je třeba milovat, je třeba tvořit
(JK)