sfera.pravy.net

[pam]

Loth, hlavne v mase...

[kecka]

hodne zeleza je v hovezim a tady je kratky clanek
http://www.porodnice.cz/default.asp?rubrika=1&podrubrika=92 a hlavne tabulka s obsahem zeleza v nekterych potravinach

[kecka]

Nedostatek železa je nejčastějším výživovým nedostatkem rozvinutých zemí světa. Jedná se tedy o důležité téma. Železo je pro člověka tolik důležité zejména proto, že pomáhá udržovat tělesné zdraví a dosahovat maximálních výkonů. .

* Co se stane, když máte nedostatek železa?

Nedostatek železa se projeví následujícími příznaky: zesláblostí, únavou, sníženou schopností udržovat tělesnou teplotu a neschopností pracovat v plném nasazení. Děje se to proto, že železo je důležitou částí hemoglobinu, jenž transportuje kyslík z plic ke všem buňkám organismu. Je také důležitou součástí myoglobinu, svalového hemoglobinu, který okysličuje svalové tkáně při namáhavé tělesné práci. Železo se navíc podílí na chemických reakcích těla, při nichž vzniká energie. Je-li nedostatek železa v těle dlouhodobý, může dojít k anémii (chudokrevnosti), tedy k úbytku hemoglobinu, což má za následek nedostatečné okysličování tělesných tkání. .

* Kdo je nedostatkem železa ohrožen?

Ženy v období menstruace. Žena s menstruační krví ztrácí 2 miligramy železa denně; v podstatě ho v tomto období ztrácí třikrát více než obyčejně. . Těhotné a kojící ženy. Zvýšená potřeba železa v tomto období je kompenzována tím, že během těhotenství nedochází k menstruačním cyklům. Potřeba železa je jak u menstruující, tak u těhotné a kojící ženy stejně vysoká. . Dospívající. Potřeba železa je intenzivnější v důsledku růstu a začátku menstruace u děvčat. . Při jakémkoli abnormálním krvácení dochází k vážné ztrátě železa, která může snadno vyvolat chudokrevnost. Máte-li podezření, že trpíte nedostatkem železa, požádejte svého lékaře, aby vám udělal krevní testy a určil, zda symptomy, které vás trápí, nemohou být způsobeny i jinými faktory. Kolik železa potřebujete? (Doporučená denní dávka železa1) Děti 10–12 mg ,Dospívající 20–25 mg ,Dospělí 10–15 mg ,Ženy v období menstruace nebo těhotenství 20–25 mg .

* Zdroje železa

Abyste mohli zabezpečit dostatečný příjem železa, je dobré vědět, které potraviny jsou na železo bohaté, a seznámit se s tím, jak vaše tělo železo z potravy získává. Zatímco v rostlinách se železo nachází ve formě trojmocných železitých solí, v potravinách živočišného původu je ve formě dvojmocných železnatých solí. Protože v trávicím ústrojí se oba druhy železa vstřebávají velmi těžko, naše tělo je schopno absorbovat pouze 10 až 20 % rostlinného železaa 30 % železa obsaženého v mase a potravinách živočišného původu. Při určování denního příjmu potravou bychom tedy pro jistotu měli počítat s desetkrát větší dávkou, než jakou skutečně potřebujeme. Menší vstřebávání železa z rostlin (oproti železu z živočišných produktů) je bohatě vykompenzováno následujícími skutečnostmi: . Koncentrace železa ve většině potravin rostlinného původu je vyšší než v mase. . Je prokázáno, že vitamin C, který se ve velké míře vyskytuje v rostlinné stravě, zvyšuje vstřebávání železa až na dvojnásobek. To je významný důvod pro to, abyste s každým jídlem konzumovali čerstvou zeleninu nebo ovoce bohaté na vitamin C. .

* Železo ve vegetariánské stravě

Po nějakou dobu panoval názor, že konzumace masa je nezbytná pro obsah železa. Dokonce se tvrdilo, že lidé, kteří maso nejedí, se vystavují riziku chudokrevnosti. Dnes však víme, že rostlinná strava co do obsahu železa převyšuje stravu masitou, a pokud konzumujete dostatek čerstvých potravin bohatých na vitamin C, nepředstavuje vstřebávání železa naprosto žádný problém. Ořechy, luštěniny a obiloviny mají více železa než maso (výjimkou jsou játra); sójová mouka (ze které se vyrábí sójové maso) mádokonce třikrát více železa než hovězí maso (které má ze všech druhů masa nejvíce železa). WHO doporučuje hojnou konzumaci broskví, meruněk, švestek, hroznového vína a rozinek nejen jako vynikající zdroj železa, ale také pro svou schopnost trávení a vstřebávání. 2 Mezi potraviny rostlinného původu, které jsou bohaté na železo, patří vedle sóji ještě mořské řasy, pivní kvasnice a pyl.

Zkopirovane z magazinu zdravi

[Lothórien]

ed

Last edited by Lothórien on Wed 4.6.2008 19:21; edited 1 time in total

[Shrew]

počítají se i jitrnice? ty já miluju

_________________
Lidé si brání ve štěstí, protože stále vidí minulost lepší, než byla, přítomnost horší, než je, a budoucnost jinou, než bude.

[kecka]

když máš nedostatek železa tak je krev světlejší. Mě se tenkrát ptala jestli jím i vnitřnosti. Jenže já to měla z toho, že mě často zvali na odběry krve a rok jsem dávala půl litru v rozmezí každých deset týdnů a tenhle nedostatek se stravou dohání špatně. Od té doby dávám jenom destičky, je to sice delší a trochu bolí, ale problémy jsem už neměla. Jinak mi ještě paní doktorka radila, když se nechci cpát jenom masem, tak si udělat dvakrát týdně vajíčka a po nich si dát pomeranč, že to podporuje vstřebávání.

[kecka]

Shrew wrote:

počítají se i jitrnice? ty já miluju

když jsou domácí a opravdu tam kus nejakyho masa je tak určitě. Ale v kupovanych ho nejspiš nenajdeš (to maso) takže nee

[Nikolaos]

Lothórien wrote:

pam wrote: Retard??? tak to je jasny, jak se potom budeme citit, urcite dobre presne to me taky napadlo Ja to asi zkusim, ale nechci do sebe porad rvat nejake prasky V cem z potravin je hodne zeleza? S unavou to u me plati taky, musim pit ted tak 3 kafe denne, jinak se mnou ani neni rec. Obcas sedim treba doma a koukam pul hodiny doblba Jak se v takovym stavu budu ucit na statnice...to je dobra otazka.

inak som zistila, že účinok ako káva má zelený čaj len ho musíš vypiť viac. A je podľa mňa zdravší.
Ozaj a čo je to to máté ktoré tu niekto odporúčal? Čaj?

_________________
Vykašli se na to zlato, Ty nemůžeš za to, že mi je, tak jak mi je, nejsi to Ty, je to jen chemie.

[pam]

...

Last edited by pam on Sun 21.6.2009 21:42; edited 1 time in total

[Berus]

Lothórien wrote:

me krev brali pomerne nedavno, delali mi kompletni rozbor vseho moznyho, zjistili by to, nebo se na to dela neco spesl?

Hladiny vitaminů a minerálů v krvi jsou (obvykle) považovány za speciální vyšetření, záleží, kvůli čemu ti ten rozbor dělali. Mohlo, ale nemuselo tam být to železo zahrnuté.

[Snowy]

Nezkoušel jste někdo tohle? http://www.damska-jizda.cz/image/trendy-stripky/sumaky-jsou-in.aspx

[Lothórien]

ed

Last edited by Lothórien on Wed 4.6.2008 19:21; edited 1 time in total

[Berus]

Na to "nastartování" jsem zkoušela guaranu - ale obávám se, že to funguje na placebo efektu.

Loth a nemůžeš mít třeba endometriozu? Ta se nedá poznat jinak než laparoskopií.

[Lothórien]

ed

Last edited by Lothórien on Wed 4.6.2008 19:22; edited 1 time in total

[Snowy]

Loth, ten znám...sice to se mnou nic nedělalo, ale je strašně dobrej Je ale fakt, že po litrech jsem ho nepila:))